Κομμάτια απο από αρνί και κατσίκι

Σπάλα: κατσαρόλα και στον φούρνο.

Παϊδάκια: στην σχάρα και στα κάρβουνα.

Μπούτι:  κατσαρόλα και στον φούρνο.